Nectar framboises violettes_1


Un petit nectar délicieux inspiré d'une des recettes du livre La cuisine d'Alice au Pays des Merveilles, mais modifiée selon les ingrédients que j'avais chez moi.

La violette me rappelle Toulouse et les deux années que j'y ai passé!


Ingrédients:

- 500g framboises
- 750mL eau
- 75mL sirop de violettes


1. Passer les framboises dans un moulin à légumes avec une grille fine pour en récupérer la pulpe et éliminer le plus de pépins possible.

2. Dans une bouteille, verser le sirop de violettes et l'eau. Mélanger.

3. Ajouter la pulpe de framboises.

4. Mettre au réfrigérateur pour obtenir une boisson bien fraîche.

Mélanger avant de servir!

 

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