Brochette1_1


Le soleil étant ressorti, il est temps de profiter à nouveau du barbecue! Cette fois-ci j'ai essayé une recette de poisson pour changer un peu de la viande.


Ingrédients: (pour 2 personnes)

- 1 gros pavé de saumon
- le jus d'1 citron vert
- 1 poivron jaune ou vert
- sel, poivre, herbes de Provence


1. Couper le pavé de saumon en dés.
Faire mariner dans le jus de citron pendant 1 h.

2. Couper le poivron jaune.

3. Alterner le saumon et le poivron sur des brochettes.
Saler, poivrer, mettre des herbes de Provence.

4. Faire griller au barbecue jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

C'est un vrai délice! En plus, avec le citron vert, c'est moins acide qu'avec du citron jaune!
A manger avec du riz ou du quinoa.