Roulés concombre au fromage de chèvre

Depuis le temps que je vous ai promis de vous présenter une recette du livre 750g de plaisir Apéro dinatoire, en voici une réalisée par mon chéri pour mon anniversaire, autrement dit facile à faire ;) !

Ingrédients:

- 1 concombre
- 2 càs de crème fraîche épaisse
- 1/2 citron
- fromage de chèvre frais
- sel, poivre

1. Laver et éplucher le concombre, puis à l'aide d'un économe le détailler en fines bandelettes dans le sens de la longueur.

2. Étaler une lamelle de concombre sur le plan de travail et déposer à une extrémité un peu de crème fraîche, du fromage de chèvre, quelques gouttes de citron, du sel et du poivre.

3. Rouler le petit tas dans la lamelle de concombre et maintenir fermé avec un cure-dent.

4. Réserver au frais.

C'est vraiment super bon et frais!!!

A venir: la recette des roulés au saumon et au fromage frais qu'il y a également sur la photo ci-dessus.

Comments

[Lunedargent13]

Je te confirme: c'est vraiment très bon et très frais!!!

[MEL]

hum ça à l'air excellent : moi qui adore le concombre et le chèvre : j'ai trouvé une bonne recette :)