Salade de quinoa

Une autre façon d'accomoder le quinoa, pas très originale je suis d'accord, mais ça change un peu des salades de riz!

Ingrédients:

- 400g quinoa cuit
- 100g maïs
- 1/2 poivron
- 2 oeufs durs
- 2 tomates
- 50g cornichons

1. Couper le poivron, les tomates, les oeufs durs et les cornichons en morceaux.

2. Mélanger le quinoa avec tous les autres ingrédients.

3. Servir avec une petite vinaigrette à votre goût.

Cette salade accompagnera bien des petites grillades par exemple.

Comments

[Lunedargent13]

J'ai jamais cuisiné le boulghour. Ca a quoi comme goût?

[caroline]

c une bonne idee ! je cuisine + svt le boulghour mais avec cette recette et des croquettes de de quinoa je v me laisser tenter !