Soupe_1


L'automne: le début de la saison des soupes! En plus des saveurs automnales avec le potiron, cette soupe a une belle couleur orangée comme les feuilles des arbres avant qu'elles ne tombent.


Ingrédients: (pour 4 personnes)

- 1Kg potiron
- 1 oignon moyen
- 3 petites pommes de terre
- 1 cube de bouillon de poule
- sel, poivre


1. Éplucher et couper le potiron, les pommes de terre et l'oignon en morceaux.

2. Mettre les légumes dans une casserole avec le cube de bouillon de poule.
Couvrir d'eau et faire chauffer jusqu'à ce les légumes soient cuits et fondants (piquer avec la pointe du couteau pour vérifier).

3. Mixer le tout, saler et poivrer selon votre goût (si nécessaire car le bouillon de poule sale déjà pas mal la soupe!).

Servir bien chaud, avec du fromage râpé ou des croûtons de pain par exemple.