Soupe_1


Le soleil est reparti, il fait plus frais surtout le soir: la saison des soupes est revenue!! Et voici la première pour moi à la tomate et au céleri.


Ingrédients: (pour 4 petits bols)

- 1Kg tomates pelées
- 1 branche de céleri
- 4 feuilles de sauge
- 1 carotte
- 1 petit oignon
- 4 càs coulis de tomates
- sel, poivre
- eau


1. Éplucher la carotte et l'oignon.
Laver la branche de céleri et les feuilles de sauge.
Jeter ces 4 ingrédients dans le mixeur blender.

2. Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux et le coulis de tomates.
Mixer à nouveau.

3. Saler et poivrer. Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée.

4. Il ne reste plus qu'à chauffer la soupe pendant 5 minutes, avant de servir.

Vous pouvez servir cette soupe avec des croûtons de pain, des morceaux de mozzarella (comme sur la photo) ou du parmesan.