Macaron pomme granny_1


Quand je me mets à faire des macarons, j'en fais toujours plusieurs pour avoir le choix. Voici donc encore une recette de macarons... encore tirée du blog Les gourmandises de Christelle car elle a testé pas mal de recettes de macarons, dont plusieurs m'ont déjà tapé dans l'oeil! Si vous aimez les macarons, allez y jeter un coup d'oeil, ça en vaut la peine!

Je trouve que ces macarons à la pomme granny sont tout simplement délicieux. Le côté fruité et acidulé de la pomme granny (relevé par un peu de citron) contraste à merveille avec le côté sucré des coques.


Ingrédients: (pour 10 macarons)

- 20 coques de macarons (recette ICI)
- 1 pomme granny
- 2 càs de sucre
- un peu de jus de citron
- 1/2 feuille de gélatine


1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

2. Laver et épépiner les pommes et les couper en petits morceaux. Les placer dans le bol du mixeur.
Arroser d'un peu de jus de citron et ajouter le sucre. Mixer.

3. Mettre la prépation dans une casserole et faire cuire 3 min à feu doux.
Egoutter la gélatine et l'incorporer à la compote.

4. Laisser refroidir et placer au frigo le temps que ça prenne.

5. Garnir les macarons.

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