Rocher coco1_1

 

Voici une recette rapide et très simple trouvée sur le blog de "Mymy cuisine". J'ai ainsi enfin trouvé une recette de rochers à la noix de coco qui me convienne! Ils ont été mangés dans la soirée tellement ils étaient bons. Peut-être que je les ferai un peu plus petits la prochaine fois, à voir.
Vous trouverez la recette originale ICI.

 

Ingrédients: (pour 12 gros rochers)

- 125g noix de coco
- 100g sucre glace
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf


1. Mélanger tous les ingrédients.

2. Former des boules et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. Faire cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Et c'est tout! Il ne reste plus qu'à les déguster une fois refroidis.