Rooti_1


Cette semaine, je vous propose une recette de pain indien sans levain très facile et très rapide. J'ai trouvé cette recette dans le livre thermomix "Aux goûts du monde".


Ingrédients: (pour 8 rooti)

- 250g farine
- 120g eau
- 30g huile de tournesol
- 1/4 càc sel


1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et former une boule de pâte.

2. La laisser reposer pendant 10 minutes dans le saladier recouvert d'un torchon propre.

3. Diviser la pâte en 8 petites boules.
Sur un plan de travail farine, aplatir chaque boule en un disque fin de 15 cm de diamètre environ.

4. Faire cuire dans une poêle anti-adhésive non graissée. 
Retourner pour faire dorer l'autre face.
Utiliser un écumoire pour aplatir les bulles.