28 mai 2012

Bento #005: La famille Panda

Dans ce nouveau bento, je vous présente la famille panda, que ça soit sous forme salée ou sous forme sucrée! Je les trouve un peu ratés dans le compartiment du haut par rapport au modèle (Couverture du livre "Bento, comme les japonais, emportez-les pour le déjeuner").   Dans le premier compartiment, il y avait:- Un fond de salade de carottes au citron, pour changer un peu des autres bentos,- Deux pandas fait de riz japonais et d'algues nori,- 2 tomates cerises,- des petits radis du jardin, - des mini-épis de maïs,- des... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Bento #004

Voici un nouveau bento, fait à partir de restes et de conserves cette fois-ci. Il me restait notamment un peu de risotto aux petits pois, une demi courgette, du jambon qu'il fallait que je finisse avant qu'ils ne soient plus bons! Pour les conserves, il s'agit d'une boîte de coeur d'artichaut et d'une verrine de mini-épis de maïs, deux légumes que j'adore! J'ai également utilisé les premiers radis de mon petit jardin :).   Dans le premier compartiment, il y avait:- des feuilles de salade dans le fond du bento,- un oeuf... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Bento #003: Chenille dans sa prairie fleurie

Ca y est, j'ai enfin pensé à prendre mon bento complet en photo! Il ne reste plus qu'à espérer que je continue sur cette voie là ;). Cette fois-ci, avec le retour du beau temps, j'ai préparé un beau petit bento printanier avec une chenille et des souris sur une belle prairie fleurie.   Dans le premier compartiment, vous trouverez:- des feuilles de salade verte dans le fond du bento pour la prairie ainsi que quelques graines germées.- une chenille composée de boules de riz colorées au curcuma pour une partie et aromatisés... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Bento #002: Pingouins sur la banquise

Voici le deuxième bento que j'ai réalisé. Je voulais utiliser les pingouins que j'avais fait avec des olives, du fromage de chèvre et de la carotte, il ne manquait donc plus que la banquise et l'igloo. Qui dit décor tout blanc, dit riz... et il faut donc cacher les autres aliments, ici sous le riz ou sous les feuilles de salade! J'ai une fois de plus oublié de prendre en photo le compartiment du dessus, mais en même temps, il n'était pas franchement beau à voir! Je me rattraperai la prochaine fois, promis! Dans ce bento vous... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Souris radis

Voici une nouvelle façon de tailler vos radis pour décorer vos assiettes ou bentos. J'ai trouvé cette idée dans le livre "Bento, Comme les Japonais, emportez-les pour déjeuner!". Ingrédients: (pour 6 souris) - 6 radis ronds avec racine + 2 à 3 radis pour les oreilles- 12 clous de girofle pour les yeux 1. Laver les radis sans enlever la racine. 2. Faire 2 petites fentes dans les 6 radis.Dans les radis restants, couper des rondelles puis détailler les oreilles des souris. 3. Dans chaque fente, glisser une oreille.Planter les... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Bento #001

Voici le premier bento que j'ai réalisé pour un petit repas léger le soir au travail. Par contre, j'ai oublié de prendre en photo le compartiment du haut de mon bento mais je n'ai pas oublié pour le dernier que j'ai fait ;). Ce bento contient donc:- une salade de chou rouge avec des petits morceaux de cornichons- des fleurs en carotte- un oeuf dur en forme d'ours- une portion de riz en forme de panda- du maïs- algue nori pour les bouches et les yeux du panda et de l'ours. Pour ce bento, j'ai donc eu besoin d'une perforatrice pour... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Livres Bento

Aujourd'hui, je vous propose une sélection de livres sur le thème du bento. J'en ai lu et feuilleté plusieurs et voici mes préférés: "Mes beaux bentos", "Mes petits bento, sains et gourmands!", "Bento, comme les japonais, emportez les pour déjeuner!" et pour finir "Délicieux bento, pour les saveurs et pour les yeux".   Mes beaux bentos de Mélanie Montagné: Dans ce livre, vous trouverez des explications sur ce qu'est un bento, comment choisir sa boîte à bento notamment en fonction de votre âge et de votre sexe et une petite... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Fleurs radis

Encore une petite idée pour égayer vos assiettes cet été avec ces petits radis transformés en fleurs pour l'occasion! Ingrédients: - radis ronds 1. Laver et équeuter les radis ronds. 2. Inciser les radis en 8. 3. Avec un couteau, décoller délicatement la peau des radis comme pour les éplucher. 4. Faire tremper les radis pendant 10 minutes au moins dans de l'eau très froide (avec des glaçons si vous êtes pressés) pour que les fleurs s'ouvrent. Et voilà le résultat:  
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29 avril 2012

Pingouins olive

Voici une nouvelle petite idée de décoration, pour un apéritif ou un bento, à vous de voir! Il s'agit de pingouins faits d'olives noires, carotte et fromage de chèvre frais. Ça peut paraître compliqué à faire mais c'est en fait assez simple! Pour les olives, j'ai essayé de prendre des olives non dénoyautées et les dénoyauter moi-même mais c'était un vrai carnage. En plus c'était des olives à la grecque donc elles étaient toutes fripées et je ne voulais pas de pingouins fripés donc j'ai réessayé avec des olives noires dénoyautées... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Accessoires pour bento

Pour réaliser de magnifiques bento, il existe de nombreux accessoires qui vous faciliteront la tache et vous feront gagner du temps. La liste suivante ne sera pas exhaustive mais présentera plutôt ce que j'utilise pour mes propres bento. J'espère que je réussirai à vous donner envie avec tous ces petits accessoires et ustensiles vraiment très mignons. Pour ma part, j'ai choisi de faire mes achats sur le site de CasaBento parce qu'il y a un grand choix de produits, à des prix vraiment raisonnables et que contrairement à d'autres... [Lire la suite]
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