03 juillet 2013

Confiture fraise/rhubarbe

  Encore une recette à base de fraises et de rhubarbe, mais cette fois-ci, je vous propose une confiture. Celle-ci est très fruitée et pas trop sucrée. Ingrédients: (pour 3 à 4 pots, selon la taille) - 500g fraises- 500g rhubarbe- 700g sucre- jus d'1/2 citron 1. Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.Ajouter 300g de sucre. Bien mélanger. 2. Éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux. Ajouter 400g de sucre. Bien mélanger. 3. Faire chauffer la rhubarbe dans une casserole sur feu moyen.Laisser... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Confiture de fraises

  Voici enfin la recette de la confiture de fraises que j'ai faite au mois de juillet avec les dernières fraises de la saison. C'est ma confiture préférée et de loin! J'ai trouvé la recette ICI ou du moins je m'en suis largement inspirée! Ingrédients: (pour 3 pots) - 1Kg fraises- 700g sucre à confiture- jus d'1/2 citron 1. Laver et équeuter les fraises.Les couper en deux. 2. Mettre les fraises dans une casserole à confiture avec le sucre et le jus de citron et laisser macérer pendant 12h (la veille pour moi). 3. Après le... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Confiture pomme/vanille/gingembre

Voici encore une recette de confiture qui se trouvait dans mes paniers gourmands de Noël. Je peux les poster maintenant que tout le monde a reçu le sien ;)! Pour la base de la confiture de pomme, je me suis inspirée de la confiture de gingembre du blog KitchenZ & More. Ingrédients: (pour 4 pots) - 1kg pommes- 600g sucre gélifiant pour confiture- 100g gingembre frais- 1 citron- 2 gousses de vanille 1. Eplucher les pommes, les évider et les couper en petits dés. 2. Arroser les morceaux de pommes de jus de citron et les faire... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Marmelade de clémentines

Une délicieuse marmelade de saison qui est également allée garnir mes petits paniers gourmands de Noël. Merci à Alilo du blog Les gâteaux magiques d'Alilo pour cette savoureuse recette! Ingrédients: (pour 5-6 pots) - 30 clémentines- 1 brique d'1 litre de jus de clémentines- 1kg100 sucre- de l'eau 1. Inciser les clémentines par deux fois et les placer dans une bassine à confiture.Recouvrir d'eau (les clémentines vont flotter).Porter à ébullition sur feu fort.Hors du feu, égoutter les clémentines et les placer sur un torchon... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 15:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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