02 juin 2012

Crumble poire/framboise et Carambar

Encore une recette à base de Carambar. Cette fois-ci, la recette est juste inspirée de la recette de crumble poire-ananas et Carambar du livre "Carambar, les 30 recettes culte" car mon chéri n'aime pas l'ananas. Voici donc ma version, avec des framboises! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 1 poire- quelques framboises (surgelées pour moi)- 20g farine- 20g poudre d'amandes- 20g beurre mou- 20g sucre- 2 Carambars 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Eplucher et couper la poire en petits dés.Les répartir dans les ramequins. 3.... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Financiers noix de coco et Carambar

Encore une recette au Carambar inspirée de celle du livre "Carambar, les 30 recettes culte". Je n'avais pas assez de poudre d'amandes, j'ai donc remplacé la quantité manquante par de la noix de coco râpé et c'était franchement délicieux! Ingrédients: (pour 12 financiers) - 4 Carambars- 2 càs crème fleurette- 50g farine- 3 blancs d'oeuf- 100g sucre glace- 20g poudre d'amandes- 60g noix de coco râpée- 100g beurre - 1 pincée sel 1. Préchauffer le four à 210°C. 2. Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la noix de coco... [Lire la suite]
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25 mai 2012

Cigarettes russes au praliné de Carambar

Encore une petite douceur au Carambar tirée du livre "Carambar, les 30 recettes culte"! Il faut bien que je finisse le paquet maintenant que celui-ci est commencé ;). Ingrédients: - 20 cigarettes russes (ou un peu plus)- 3 Carambar- 1 càs sucre semoule- 2 jaunes d'oeuf- 30g chocolat au praliné- 10cL lait 1. Faire fondre les Carambar et le chocolat au praliné dans le lait.Retirer du feu lorsque le mélange est homogène et laisser tiédir. 2. Battre les jaunes d'oeuf et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Y... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Crèmes au praliné et Carambar

Voici une autre recette de crèmes au Carambar tirée du livre Carambar, les 30 recettes culte. Question goût, je préfère celles-ci aux précédentes parce qu'il y a du praliné dedans. C'était vraiment très bon avec des madeleines ou comme suggéré dans le livre, avec des mouillettes de brioche grillée. Ingrédients: (pour 4 personnes) - 6 Carambar- 60g chocolat praliné- 4 jaunes d'oeuf- 15cL lait- 2 càs sucre semoule 1. Faire fondre les Carambar et le chocolat au praliné dans le lait.Retirer du feu et laisser tiédir. 2. Battre les... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Petits pots de crème au Carambar

Voici de délicieuses petites crèmes au carambar tirés du livre "Carambar, les 30 recettes culte". Nous avons beaucoup aimé ces petites crèmes qui ne sont pas très sucrées, même si le goût de Carambar aurait pu être plus présent: à essayer avec plus de Carambar la prochaine fois pour un goût plus fort en caramel et une crème un peu plus sucrée. Ingrédients: (pour 4 petits pots de crème) - 6 Carambar- 2 oeufs- 30cL lait 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Faire fondre les Carambar avec le lait dans une casserole en remuant... [Lire la suite]
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