17 avril 2013

Rochers à la noix de coco

  Voici une recette rapide et très simple trouvée sur le blog de "Mymy cuisine". J'ai ainsi enfin trouvé une recette de rochers à la noix de coco qui me convienne! Ils ont été mangés dans la soirée tellement ils étaient bons. Peut-être que je les ferai un peu plus petits la prochaine fois, à voir.Vous trouverez la recette originale ICI.   Ingrédients: (pour 12 gros rochers) - 125g noix de coco- 100g sucre glace- 1 oeuf entier- 1 jaune d'oeuf 1. Mélanger tous les ingrédients. 2. Former des boules et les déposer... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Daifuku au chocolat et à la noix de coco

  J'ai testé ces délicieuses petites boules au coeur de chocolat pour la première fois cette semaine pour finir un bon repas de sushis avec mon chéri! Je n'avais jamais essayé de daifuku auparavant tout simplement parce que dans la plupart des recettes il faut de l'anko (une pâte de haricots rouges) et je n'en ai jamais trouvé jusqu'à présent. En plus, il faut souvent un micro-ondes... et je n'en ai pas et je suis plutôt contre les micro-ondes! Donc quand j'ai vu cette recette qui ne nécessitait ni l'un ni l'autre, je n'ai pas... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Financiers noix de coco et Carambar

Encore une recette au Carambar inspirée de celle du livre "Carambar, les 30 recettes culte". Je n'avais pas assez de poudre d'amandes, j'ai donc remplacé la quantité manquante par de la noix de coco râpé et c'était franchement délicieux! Ingrédients: (pour 12 financiers) - 4 Carambars- 2 càs crème fleurette- 50g farine- 3 blancs d'oeuf- 100g sucre glace- 20g poudre d'amandes- 60g noix de coco râpée- 100g beurre - 1 pincée sel 1. Préchauffer le four à 210°C. 2. Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la noix de coco... [Lire la suite]
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17 mars 2012

Gâteau coco-chocolat à la confiture de pommes

J'ai repris la base du gâteau à la noix de coco que j'avais fait il y a déjà un certain temps mais j'avais envie de changer un peu! J'ai donc rajouté un peu de cacao, un peu de fromage blanc et cette fois-ci j'ai mis de la confiture à la pomme au milieu et c'était tout aussi bon! Ingrédients: - 4 oeufs- 130g sucre- 165mL lait de coco- 100g beurre- 125g noix de coco râpée- 200g farine- 2 càc levure chimique- 1 càs cacao non sucré- 2 càs fromage blanc - confiture de pommes 1. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Macarons tout coco

Quelques nouvelles idées de macarons!   Les coques des macarons: Ingrédients: (pour 20 macarons, 40 coques environ) - 138g de sucre glace- 69g de poudre d'amandes- 69g de noix de coco râpée- 42g de blancs d'oeufs- 28g d'eau- 110g de sucre- 45g de blancs d'oeufs   1. Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes, la noix de coco râpée et les premiers blancs d'oeufs à l'aide d'une marise. Mélanger jusqu'à obtenir une boule homogène. 2. Dans un deuxième récipient supportant la chaleur, battre les... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Gâteau Coco Confiture

Ce week-end, j'avais une petite envie de gâteau à la noix de coco. En regardant dans mes placards, il me restait de la noix de coco râpée et du lait de coco et j'ai donc essayé de faire un bon gâteau à partir de ces deux ingrédients. J'ai donc ajouté les ingrédients de base d'un cake: oeufs, sucre, beurre, levure puis la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte ayant la consistance que je souhaitais. Et le résultat est tout simplement délicieux, surtout avec la confiture de fruits rouges au milieu!! Ingrédients: - 4 oeufs-... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 22:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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