14 mars 2015

Tartinade à l'artichaut, au parmesan et à l'amande.

Comme promis, je reviens avec une nouvelle recette de tartinade trouvée sur le blog "Bee Made". Cette fois-ci, il s'agit d'une tartinade d'artichaut au parmesan et à l'amande. Sa texture est plus épaisse et le goût de parmesan est très présent et masque presque celui de l'artichaut mais cette tartinade est tout de même très bonne, c'est même la préférée de mon chéri. J'ai à nouveau remplacé le basilic par de la ciboulette, n'en ayant toujours pas à la maison, mais je pense que le basilic irait sûrement mieux avec le parmesan: à... [Lire la suite]
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28 février 2015

Tartinade à l'artichaut, fromage frais et citron

Voici une petite recette de tartinade à l'artichaut que j'ai découverte sur le blog "Bee made" il y a un certain temps déjà. J'ai enfin pris le temps de la réaliser, avec des artichauts congelés car ce n'est pas vraiment la saison. L'artichaut est un légume que nous adorons ici et j'ai donc craqué en attendant le retour de la saison. Cette tartinade était bien fraîche sur du bon pain frais. Contrairement à la recette d'origine, j'ai mis de la ciboulette à la place du basilic vu que je n'en avais pas et que je trouve que l'artichaut... [Lire la suite]
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12 août 2012

Pizza à la provençale

  Une nouvelle pizza, plus estivale que les autres peut-être. En tout cas, je l'aime beaucoup en été quand j'ai pas forcément envie de cuisiner longtemps ou quand j'ai une envie de pizza. Ingrédients: - pâte à pizza- coulis de tomates- 1 boîte de coeurs d'artichaut- 1/4 poivron vert- olives (vertes pour moi)- 1 grosse tomate- 1 boîte de champignons de Paris égouttés- quelques tranches de coppa (ou jambon, ou autre)- fromage râpé 1. Étaler la pâte à pizza sur la plaque de cuisson. 2. Recouvrir la pâte de coulis de tomates.... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

Pizza végétarienne... ou presque!

Malgré la chaleur des derniers jours, j'avais quand même envie de pizza. Mais pas une pizza lourde, plutôt quelque chose de léger, donc j'en ai fait une avec des légumes de saison! Ingrédients: - une pâte à pizza- une brique de Tomacouli de 200g- sel, poivre, herbes de Provence- 1 + 1/2 courgette- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- 1 boîte de coeurs d'artichaut- 1/2 petite boîte de maïs- 100g lardons fumés (facultatif)- 150g bûche chèvre- fromage râpé 1. Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.Étaler le coulis de... [Lire la suite]
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09 août 2011

Artichauts à la provençale

Des artichauts gratinés avec de la tomate et des herbes de Provence pour changer un peu de l'accompagnement habituel à la vinaigrette. Ingrédients: (pour 2 personnes) - 6 fonds d'artichauts- 1 tomate- 4 càs coulis de tomate- sel, poivre- herbe de Provence- parmesan 1. Couper les fond d'artichauts en petits dés et les déposer dans deux mini-cocottes. 2. Recouvrir avec le coulis de tomate et la tomate coupée en dés.Assaisonner avec le sel, le poivre et l'herbe de Provence. 3. Recouvrir de parmesan (quantité selon votre goût) ou... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Pizza aux coeurs d'artichauts

Dans mes pizzas préférées, il y a toujours de l'artichaut! Et pour une fois, c'est une pizza maison ayant trouvé des coeurs d'artichaut en boîte. Quelques câpres également pour mon côté de la pizza vu que Monsieur n'aime vraiment pas ;). A votre tour de vous régalez: Ingrédients: - une pâte à pizza- une petite brique de coulis de tomates (Tomacoulis 200g)- sel, poivre, herbes de Provence- 2 tranches de jambon- une petite boîte de champignons de Paris- une boîte de coeurs d'artichauts- du fromage râpé- quelques câpres 1. Etaler... [Lire la suite]
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