29 mai 2012

Financiers au citron et brisures de framboises, zébrés de chocolat

Voici de délicieux petits financiers aux zestes de citron et brisures de framboises, zébrés de chocolat noir pour encore plus de gourmandise. J'ai trouvé la recette de base sur le blog Chocociframboise et j'ai juste ajouté les zestes de citron qui n'étaient pas dans la recette à l'origine. N'ayant pas de moules à financiers, j'ai utilisé des moules à muffins. Ingrédients: (pour 12 financiers environ) - 60g farine- 60g poudre d'amandes- 80g beurre- 80g sucre glace- 3 blancs d'oeuf- 1 pincée de sel- zeste d'un citron- 40g de... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Langues de chat

Encore une recette de gâteaux que j'avais envie d'essayer depuis longtemps, et là, il me restait deux blancs d'oeufs donc je me suis lancée! J'ai trouvée cette recette chez "Les Délices d'Alice", un blog que j'aime beaucoup. Ingrédients: (pour 2 grandes plaques de langues de chat, je n'ai pas compté combien ça faisait) - 2 blancs d'oeuf- 60g beurre ramolli- 60g farine- 60g sucre- 1 sachet sucre vanillé 1. Mélanger le beurre ramolli, les sucres et la farine. 2. Incorporer les blancs d'oeuf (non battus en neige) un à un. 3.... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 10:20 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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17 janvier 2012

Meringues

C'est la première fois que je réussis des meringues aussi belles. Je partage donc cette recette avec vous. Je l'ai réussi du premier coup et elles sont vraiment magnifiques! La prochaine fois, je réduirai juste les quantités parce que j'en avais quand même 3 plaques (mais ça dépend de la taille des meringues aussi!). Elles sont blanches et croquantes à souhait. Il faut les conserver dans une boîte hermétique pour qu'elle ne prenne pas l'humidité. C'est cette recette que j'ai utilisé pour les meringues de ma Maison en pain d'épices... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 17:33 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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