28 janvier 2012

Muffins bleu d'Auvergne et courgette

  Une originale recette d'été avec la combinaison des différents ingrédients, même si c'est vrai que le goût prédominant est celui du bleu d'Auvergne. Il y a aussi le fondant de la courgette qui est très agréable en bouche. Ingrédients: (pour 12 muffins) - 2 petits oeufs- 40mL huile de tournesol- 1 petite courgette- 100mL lait- 125g bleu d'Auvergne- 200g farine- 3 càc levure chimique- 2 càs ciboulette- 40g graines de tournesol- poivre  1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs avec... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Raviolis bleu d'Auvergne et noix

Ça y est, j'ai retenté l'expérience raviolis maison! C'est vrai que ça prend un peu de temps mais c'est tellement bon! Cette fois-ci, j'ai essayé la combinaison gagnante bleu d'Auvergne et noix ;). Un vrai régal avec le crémeux du fromage et le croquant des noix. Ingrédients: (pour 26 grandes raviolis) - 300g farine- 3 petits oeufs- 250g bleu d'Auvergne- 250g fromage blanc- 80g noix hachées 1. Préparer la pâte à pâtes:Sur le plan de travail, former un puits avec la farine.Mettre les oeufs dans le puits de farine. Battre les oeufs... [Lire la suite]
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06 août 2011

Raviolis épinard, bleu d'Auvergne

Lorsque j'ai essayé de faire des pâtes maisons, j'ai voulu également tester les raviolis maison! Ces raviolis sont aus épinards et au Bleu d'Auvergne... même si on sent plus le bleu que les épinards... ouf!!! Ingrédients: (pour 20 grands raviolis) - de la pâte à pâtes fraîche (recette ICI) - 350g épinards frais- 125g bleu d'Auvergne- 50g crème fraîche 1. Étaler la pâte et la déposer sur la plaque à raviolis. 2. Préparation de la farce:Cuire les épinards avec une pincée de sel. Les égoutter et les presser pour en enlever... [Lire la suite]
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