23 janvier 2013

Macarons Frivolité de Pierre Hermé (caramel au beurre salé et dés de pomme)

Voici la deuxième sorte de macarons que j'ai préparé à Noël: Les macarons Frivolité de Pierre Hermé, au caramel au beurre salé et aux dés de pomme mi-séchés. Ils étaient vraiment très bons même si pour cette fournée, j'ai raté les coques: ma meringue ne voulait pas prendre, je ne sais pas pourquoi! Attention, une partie de la recette (les dés de pomme mi-séchés) se prépare la veille. J'ai trouvé la recette initiale ICI mais j'ai ensuite réduit les quantités qui me paraissaient vraiment trop grandes mais comme d'autres recettes de... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 17:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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