06 février 2013

Tagliatelles aux queues d'écrevisse, champignons et pesto

Aujourd'hui, je vous présente un délicieux plat de pâtes que j'ai réalisé après les fêtes de fin d'année avec un reste de queues d'écrevisse, des champignons de Paris frais, et un peu de pesto maison de cet été, que j'avais congelé en cube pour pouvoir le ressortir au gré de mes envies. Ingrédients: (pour 2 personnes) - 200g tagliatelles - 1/2 gousse d'ail- persil- 20 queues d'écrevisse (surgelées, chez Picard pour moi)- huile d'olive- 3 champignons de Paris- 1 tomate- 6 càs vin blanc- 2 càs jus de citron- 90 à 100g pesto maison-... [Lire la suite]
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25 décembre 2011

Risotto au safran, champignons de Paris et courgette

Le risotto: un de mes plats préférés même si c'est vrai que je n'avais pas encore posté de recette sur mon blog. Cette fois-ci j'ai essayé avec du safran, c'est encore meilleur que le risotto traditionnel sans!Je ne sais pas si pour la cuisson, c'est trop cuit ou pas mais c'est comme ça que je l'aime, crémeux à souhait et avec le riz bien cuit. Un vrai régal... mais qui prend du temps et il vaut mieux rester à côté de la casserole si on ne veut pas qu'il brûle! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 150g riz à risotto- 1 cube de... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 19:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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