31 juillet 2013

Cookies gingembre confit et chocolat blanc

Comme promis, voici une nouvelle recette de cookies trouvée sur le blog Pich à la fraise: des cookies au gingembre confit et au chocolat blanc. Ces cookies sont vraiment délicieux et changent pas mal de la classique recette au chocolat noir. Pour la purée d'amandes qu'il y a dans cette recette, on en trouve en magasin bio, comme la purée de noisettes de la recette précédente. Ingrédients: (pour 16 cookies environ) - 50g beurre mou- 1 grosse càs purée d'amandes- 100g sucre- 1 oeuf- 160g farine- 1 càc levure- 50g gingembre confit... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

Muffins à la fraise et au chocolat blanc

  Et pour finir la série des recettes à la fraise, voici une recette de muffins à la fraise et au chocolat blanc. J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les Miams de Julie". Ingrédients: (pour 16 muffins) - 250g farine- 100g  sucre en poudre- 1 càc levure chimique- 1/2 càc sel- 1 oeuf- 250mL lait- 75g beurre fondu- 100g chocolat blanc coupé en morceaux- 100g fraises lavées, équeutées et coupées en petits morceaux 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.Ajouter... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Macarons chocolat blanc/framboise

  Aujourd'hui, je vous présente mon armée de macarons ;). C'est une recette que j'avais trouvé il y a un certains temps déjà sur le blog Les gourmandises de Christelle, que j'ai testé plusieurs fois et que je pensais avoir déjà publié. Mais non... Un oubli enfin rattrapé vu que j'ai pensé à faire des photos cette fois-ci. La ganache au chocolat blanc et aux framboises de ces macarons paraît légère et pas trop sucrée comparée à d'autres ganaches. Pour ma part, j'utilise du chocolat Ivoire Valrhona et des framboises surgelés de... [Lire la suite]
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08 juin 2012

Cookies framboise/chocolat blanc

Voici une nouvelle recette de cookies (je vais finir par faire une catégorie cookies si ça continue ;) ). L'alliance framboise/chocolat blanc est classique et marche très bien dans les cookies. Ceux-ci étaient donc très bons, peut-être même numéro 2 sur mon "podium" de cookies préférés ;). Pour cette recette, je me suis inspirée de celle du blog "On dine chez Nanou" mais j'ai changé pas mal de choses pour ne pas obtenir des cookies aussi plats que les siens et que j'aime moins. J'utilise notamment de la purée d'amandes ou de... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Biscuits façon Mikado

  Une nouvelle recette de petits gâteaux industriels imités par mes petites mains ;-). J'adore toujours autant faire ça! Cette fois-ci, j'ai essayer de faire des Mikado. Le résultat est franchement très bon: le chocolat est vraiment meilleur que dans la version originale et après il suffit de laisser libre cours à son imagination en rajoutant des vermicelles de chocolat, de sucre ou des amandes, noisettes ou noix hachées. Vous avez aussi le choix du chocolat: blanc, au lait ou noir. Il existe donc de nombreuses combinaisons et... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Macarons chocolat blanc/pêche

Une autre version de macarons adaptés de la recette de macarons à la grenadine de Christelle du blog Les gourmandises de Christelle. Cette fois-ci, ils sont à la pêche avec au choix, soit une coque nature, soit une coque au cacao. Les deux étaient très bons et on n'a pas réussi à les départager! Ingrédients: (pour 10 macarons) - 20 coques de macarons (au cacao ou non, recette ICI)- 65g chocolat blanc- 30mL crème liquide- 1 càs sirop de pêches 1. Mettre la crème  dans une casserole. Porter a ébullition. 2. Hors du feu,... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Macarons chocolat blanc/violette

J'ai ramené un bon sirop de violette artisanal de mon séjour à Toulouse et je voulais essayer des macarons à la violette avec. Alors quand j'ai vu la recette de Macarons à la grenadine de Christelle du blog Les gourmandises de Christelle, j'ai tout de suite voulu adapter la recette avec du sirop de violette au lieu du sirop de grenadine. Le résultat est vraiment très bon: le goût du chocolat blanc en premier puis le goût beaucoup plus subtil de la violette sur la fin. C'est juste un peu dommage qu'on ne sente pas plus la violette... [Lire la suite]
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04 février 2012

Cookies au chocolat blanc et cranberries

Une délicieuse recette de cookies que j'ai emprunté au blog "Les gourmandises de Christelle". L'association des cranberries un peu amer et du chocolat blanc très doux et très sucré marche vraiment très bien. C'est une de mes recettes de cookies préférés maintenant! Pour les cranberries séchés, je les ai trouvé dans mon magasin bio car c'est là que j'achète la plupart de mes fruits secs, mais vous en trouverez sûrement autre part! J'ai également un peu modifié la recette: il fallait des flocons d'avoine et je n'en avais pas, j'ai... [Lire la suite]
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