15 février 2014

Amandes caramélisées chocolatées

  Je vous propose cette recette irrésistible d'amandes caramélisées chocolatées trouvées sur le blog Beau à la louche qui ont été très appréciées à Noël dernier et sont parties en un éclair. Franchement je ne vois pas qui pourrait y résister, pas moi en tout cas! Je pense que je vais en refaire tous les ans pour les fêtes de fin d'année ou pour Pâques! Ingrédients: (pour un bol d'amandes) - 75g de chocolat lait- 150g chocolat noir- 100 + 50g sucre- 125g amandes avec la peau - 50g de cacao en poudre- 2 càc rhum à la... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Nusshiffele

  Voici donc la deuxième recette de gâteaux de Noël que j'ai trouvé sur le blog "Beau à la louche" et que j'ai testée cette année. Ils ont un très bon goût de noix avec une petite touche de chocolat noir. Ça change des gâteaux de Noël que j'ai l'habitude de faire! Ingrédients: (pour 50 gâteaux environ) - 100g beurre à température ambiante- 50g sucre- 50g cassonade- 1 càc sucre vanillé- 1 càs lait- 1 oeuf- 225g farine- 1 càc levure chimique- 100g chocolat noir- 100g noix 1. Mélanger le beurre, les sucres, le lait et les... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Cookies chocolat/noisette

  Voici une nouvelle recette de délicieux cookies au chocolat et à la purée de noisettes. Recette très classique mais qui plaît aussi à tous les coups! J'ai trouvé cette recette chez Pich à la fraise. J'ai aussi trouvé sur ce blog une recette de délicieux cookies chocolat blanc et gingembre confit qui viendra par la suite! Pour la purée de noisettes qu'il y a dans la recette, elle se trouve tout simplement en magasin bio. J'avoue que je n'ai jamais essayé d'en trouver ailleurs donc je ne sais pas si ça se trouve ailleurs. ... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Forêt-Noire

  La Forêt-Noire, c'est un des gâteaux que faisait souvent ma grand-mère allemande pour les grandes occasions, quand il y avait du monde et sa Forêt Noire avait toujours beaucoup de succès. C'est aussi un de mes gâteaux préférés, peut-être aussi parce que je n'en mange pas très souvent et qu'il est à chaque fois très attendu! Celle-ci, c'est ma mère et moi qui l'avons faite pour l'anniversaire de mon chéri. Elle est plus petite que la Forêt-Noire traditionnelle de ma grand-mère vu qu'on n'était pas très nombreux. ... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Nougatkipferl

Voici une recette que j'avais découverte en décembre dernier, sur le blog Beau à la louche que j'apprécie beaucoup. A l'époque, ayant déjà pas mal de gâteaux de Noël de prévus, je n'ai pas eu le temps de la faire. Mais je me suis rattrapée depuis et je vous propose cette recette qui peut paraître vraiment pas de saison pour les alsaciens mais qui se mange à toute période de l'année vu que ce sont des petits gâteaux qui vont très bien avec le thé. Attention, un des ingrédients de la recette le "Nougat Masse" est ingrédient que... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Biscuits au chocolat noir et à la fleur de sel de Pierre Hermé

  Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de Pierre Hermé mais pas de macarons pour une fois. J'ai trouvé cette recette sur le blog La Marmite à M'Alice. Je l'avais déjà vue à plusieurs reprises sur internet et également repérée dans un livre de Pierre Hermé que j'avais emprunté à la médiathèque et j'ai enfin décidé de la tester. Le résultat est à la hauteur de la réputation de Pierre Hermé: ces petits biscuits sont tout simplement délicieux. Le goût de fleur de sel est très subtil et agréable. Ils se mangeraient... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Sachertorte

  Ce déliceux gâteau au chocolat et à la confiture d'abricots est une spécialité viennoise que j'ai pu goûter l'été dernier lors de mes vacances en Autriche. Depuis, j'ai toujours voulu essayer de faire une Sachertorte moi même mais jusqu'à maintenant, je ne m'étais jamais lancée. Après avoir vu la recette dans un des livres thermomix de ma mère, je me suis enfin décidée à essayer. Le résultat en vaut la peine même si j'ai un peu râté ma base de gâteau au chocolat vu que j'ai trop fait retomber les blancs et le gâteau était un... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Brownies au chocolat noir et aux noisettes

  Depuis le temps, voici enfin la recette d'un de mes gâteaux au chocolat préféré: un délicieux brownies au chocolat noir et aux noisettes. Il est encore meilleur quand on utilise du bon chocolat. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes, des noix ou autre fruit à coque. D'habitude, je ne fais que la moitié de la recette, dans un plat plus petit mais là on avait du monde le soir et j'ai donc prévu plus grand! Ingrédients: (pour 1 grand plat rectangulaire) - 400g chocolat noir- 250g beurre-... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Daifuku au chocolat et à la noix de coco

  J'ai testé ces délicieuses petites boules au coeur de chocolat pour la première fois cette semaine pour finir un bon repas de sushis avec mon chéri! Je n'avais jamais essayé de daifuku auparavant tout simplement parce que dans la plupart des recettes il faut de l'anko (une pâte de haricots rouges) et je n'en ai jamais trouvé jusqu'à présent. En plus, il faut souvent un micro-ondes... et je n'en ai pas et je suis plutôt contre les micro-ondes! Donc quand j'ai vu cette recette qui ne nécessitait ni l'un ni l'autre, je n'ai pas... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Gâteau au chocolat et à la courgette

  J'avais vu ce gâteau sur de nombreux blogs il y a un certain temps déjà mais je n'osais pas vraiment essayer: courgette et chocolat, pour moi ça ne va pas du tout ensemble et en plus je n'aime pas le sucré salé... Mais quand j'ai revu cette recette sur le blog "Si j'y arrive, pourquoi pas vous" que j'aime beaucoup, je me suis dit pourquoi pas essayer cette fois-ci avec les premières courgettes du jardin! Finalement, c'est sans regret: aucun goût de courgette, que du chocolat. La courgette est peut-être ce qui apporte le... [Lire la suite]
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