09 janvier 2012

Marmelade de clémentines

Une délicieuse marmelade de saison qui est également allée garnir mes petits paniers gourmands de Noël. Merci à Alilo du blog Les gâteaux magiques d'Alilo pour cette savoureuse recette! Ingrédients: (pour 5-6 pots) - 30 clémentines- 1 brique d'1 litre de jus de clémentines- 1kg100 sucre- de l'eau 1. Inciser les clémentines par deux fois et les placer dans une bassine à confiture.Recouvrir d'eau (les clémentines vont flotter).Porter à ébullition sur feu fort.Hors du feu, égoutter les clémentines et les placer sur un torchon... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 15:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 décembre 2011

Mousse au chocolat sur lit de clémentines et speculoos

Un délicieux petit dessert en format individuel, tout en légèreté! Ce dessert se compose de notes hivernales avec la clémentine et le speculoos, un vrai régal et très simple à faire! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 1/3 de tablette de chocolat noir (soit 67g environ)- 2 oeufs- 1 pincée de sel- 2 clémentines- 2 ou 3 speculoos (selon la taille) 1. Préparation de la mousse au chocolat:Faire fondre le chocolat noir au bain marie.Incorporer les jaunes d'oeufs au chocolat une fois qu'il a un peu refroidi.Monter les blancs en neige... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 12:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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