08 novembre 2011

Soupe à la courge butternut

Encore une petite soupe automnale, idéale pour les soirées fraîches. Cette fois-ci, j'ai testé la courge butternut pour cette soupe. C'est la première fois que je goûtais cette courge et franchement, c'est vraiment bon! En soupe, c'est beaucoup plus crémeux que du potiron ou du potimarron, sans qu'il y ait besoin de rajouter de la crème ou du beurre, avec un petit goût raffiné un peu comme de la noisette mais pas vraiment non plus. C'est pas facile à décrire mais si j'ai le choix, je prendrais de la courge butternut plutôt que du... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 17:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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