28 août 2013

Crumble de courgettes

  Les courgettes, une fois qu'il y en a dans le jardin c'est souvent par cagettes entières. D'accord j'exagère un peu, mais quand on est que deux, on a parfois du mal à les finir sans manger toujours la même chose. Alors, quand j'ai vu cette recette de crumble de courgettes sur le blog Mymy cuisine...! de Mylène, je n'ai pas pu résister et je l'ai testée. Le résultat était franchement délicieux. On aime déjà beaucoup les crumble sucrés chez nous mais en version salé, c'est très bon aussi! Le croustillant du crumble se marie... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 11:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 août 2012

Tagliatelles à la courgette, feta et crevettes

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâte pour changer un peu de d'habitude. Il s'agit de tagliatelles et de tagliatelles de courgette avec une délicieuse sauce à la feta et aux crevettes. J'avais des courgettes du jardin à utiliser, c'est pour cette raison que j'ai mélangé des tagliatelles classiques à des tagliatelles de courgette. Je ne regrette pas du tout, c'est vraiment très bon et surtout plus léger!   Ingrédients: (pour 2 personnes) - 100g tagliatelles- 300g courgette- 100g petite crevettes décortiquées- 150g... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 11:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 août 2012

Tarte aux courgettes et fromage de chèvre

  Ces derniers temps, plusieurs courgettes ont poussé en même temps dans le jardin et j'essaye des recettes différentes pour les finir. On mange donc très souvent des courgettes en ce moment. J'en mets partout, même sur des pizzas comme ici: Pizza végétarienne... ou presque! Ayant un reste de maïs dans le réfrigérateur, je l'ai mis dans cette tarte à la courgette et c'était vraiment très bon même si je pense que ça doit être très bon également sans maïs. Ingrédients: - une pâte à pizza- 450g courgette- un peu de maïs... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 11:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
24 juillet 2012

Gâteau au chocolat et à la courgette

  J'avais vu ce gâteau sur de nombreux blogs il y a un certain temps déjà mais je n'osais pas vraiment essayer: courgette et chocolat, pour moi ça ne va pas du tout ensemble et en plus je n'aime pas le sucré salé... Mais quand j'ai revu cette recette sur le blog "Si j'y arrive, pourquoi pas vous" que j'aime beaucoup, je me suis dit pourquoi pas essayer cette fois-ci avec les premières courgettes du jardin! Finalement, c'est sans regret: aucun goût de courgette, que du chocolat. La courgette est peut-être ce qui apporte le... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 10:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
15 mai 2012

Galettes de légumes

De délicieuses galettes de légumes faite à l'origine pour un bento et pour utiliser la demi-courgette qui traînait dans mon réfrigérateur! J'ai trouvé l'idée dans le livre "Mes petits bento sains et gourmands!" de Laure Kié et je l'ai un peu adaptée à mon goût. Ingrédients: (pour 8 mini-galettes) - 1 carotte- 1/2 courgette- 1/2 échalotte- 1 càs rase farine- 2 càs parmesan- 1 oeuf- sel, poivre- huile d'olive 1. Mixer la carotte, la courgette et l'échalotte. 2. Ajouter l'oeuf, la farine, le parmesan, le sel et le poivre.Mélanger. ... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 16:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
12 février 2012

Lasagnes végétariennes ou presque...

Quand on déménage, on essaye toujours de vider complètement le congélateur, quasiment le réfrigérateur et autant que l'on peut les placards et voici ce que ça peut donner: de délicieuses lasagnes végétariennes! Pour ces lasagnes, j'ai utilisé des courgettes, du poisson et du poivron qu'il me restait au congélateur. Il restait également des pâtes à lasagnes dans mon placard et de quoi faire une béchamel donc je me suis lancée. Ingrédients: (pour 4 personnes) - des pâtes à lasagnes- 1 petite courgette coupée en rondelles- 1/2... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 15:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 janvier 2012

Muffins bleu d'Auvergne et courgette

  Une originale recette d'été avec la combinaison des différents ingrédients, même si c'est vrai que le goût prédominant est celui du bleu d'Auvergne. Il y a aussi le fondant de la courgette qui est très agréable en bouche. Ingrédients: (pour 12 muffins) - 2 petits oeufs- 40mL huile de tournesol- 1 petite courgette- 100mL lait- 125g bleu d'Auvergne- 200g farine- 3 càc levure chimique- 2 càs ciboulette- 40g graines de tournesol- poivre  1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs avec... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 18:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
25 décembre 2011

Risotto au safran, champignons de Paris et courgette

Le risotto: un de mes plats préférés même si c'est vrai que je n'avais pas encore posté de recette sur mon blog. Cette fois-ci j'ai essayé avec du safran, c'est encore meilleur que le risotto traditionnel sans!Je ne sais pas si pour la cuisson, c'est trop cuit ou pas mais c'est comme ça que je l'aime, crémeux à souhait et avec le riz bien cuit. Un vrai régal... mais qui prend du temps et il vaut mieux rester à côté de la casserole si on ne veut pas qu'il brûle! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 150g riz à risotto- 1 cube de... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 19:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 novembre 2011

Tarte courgette, chèvre , pignons de pin

Je ne sais pas si vous vous rappelez de mes petites tartelettes à la courgette, au fromage de chèvre et aux pignons de pin? Cette fois-ci, j'ai décidé de faire une grande tarte en remplaçant la pâte feuilletée par de la pâte à pizza. Sinon la recette est la même: de la pâte, du fromage de chèvre frais tartiné recouvert de fines tranches de courgettes et quelques pignons de pin. J'ai aussi ajouté un filet d'huile de noix au dessus avant la cuisson, c'était un régal!!! Voici donc les photos de cette belle et délicieuse tarte, la photo... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 16:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 novembre 2011

Velouté Courgette Thon Tomate

Voici donc la recette de ce bon velouté, même si ce n'est pas forcément la saison! Mais le résultat est tout simplement délicieux. Ingrédients: (pour 2 personnes) - une petite courgette (170g environ)- 100g de fromage de chèvre frais- 1/2 cube de bouillon de légumes- 130g de thon en conserve- 200g de coulis de tomates- eau 1. Couper finement la courgette. 2. Dans une casserole, cuire la courgette dans de l'eau avec le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. 3. Ajouter le fromage de chèvre frais, le thon émietté... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 16:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,