30 août 2012

Tagliatelles à la courgette, feta et crevettes

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâte pour changer un peu de d'habitude. Il s'agit de tagliatelles et de tagliatelles de courgette avec une délicieuse sauce à la feta et aux crevettes. J'avais des courgettes du jardin à utiliser, c'est pour cette raison que j'ai mélangé des tagliatelles classiques à des tagliatelles de courgette. Je ne regrette pas du tout, c'est vraiment très bon et surtout plus léger!   Ingrédients: (pour 2 personnes) - 100g tagliatelles- 300g courgette- 100g petite crevettes décortiquées- 150g... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Brochettes de crevettes grillées

Les crevettes j'adore ça, et cette fois-ci j'ai décidé d'innover un peu pour l'apéritif et de faire des brochettes avec. En voici trois versions différentes:- crevettes ail-persil (mes préférées)- crevettes au paprika- crevettes au curry Ingrédients: - crevettes Pour les crevettes ail-persil:- ail, persil- huile d'olive Pour les crevettes au paprika:- paprika doux- huile Pour les crevettes au curry:- curry- huile 1. Décortiquer les crevettes cuites (laisser la queue pour la décoration).Les piquer sur des brochettes. 2. Pour... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Nems aux crevettes

  Ce qui est bien pratique avec les nems c'est que l'on peut mettre un peu tout dedans. Donc pour les gens difficiles comme moi, il est facile de cuisiner des nems que l'on aime! Pour cette recette, je suis partie du principe de base des nems: des vermicelles de soja, des germes de soja, des crevettes ou de la viande, des épices... le tout dans une feuille de riz. J'ai fait avec ce que j'avais chez moi, autrement dit pas de germes de soja malheureusement (j'ai mis quelques mini épis de maïs à la place), des crevettes que... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Cookies aux tomates séchées et aux crevettes

Voici une nouvelle petite recette idéale pour l'apéritif, inspirée du livre 750g de plaisir Apéro dînatoire. Dans la recette originale, les cookies étaient aux olives noires et aux crevettes mais je n'avais pas d'olives et je n'aime pas ça donc j'ai préféré utiliser des tomates séchées. En plus, il m'en restait d'une recette précédente, donc ça tombait bien! Ingrédients: (pour 20 mini-cookies) - 100g crevettes cuites décortiquées- 3 càs gruyère râpé- 1 jaune d'oeuf- 5 tomates séchées conservées dans de l'huile- 2 càs farine- 60g... [Lire la suite]
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19 mai 2011

"Mille-feuilles" carotte, avocat, crevette, parmesan

Une belle association de couleurs, saveurs et de textures! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 2 carottes- jus d'1/2 citron- 1 avocat- 1 citron vert- quelques gouttes de tabasco- sel- 10 crevettes- 30g parmesan- 10 g graines de sésame blanc 1. Préparer les différents ingrédients:- Râper les carottes. Arroser avec le jus d'1/2 citron.- Éplucher l'avocat, le couper en morceaux et le mixer avec le jus du citron vert, quelques gouttes de tabasco (5 ou 6) et un peu de sel. On obtient ainsi un onctueux guacamole!- Décortiquer les... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Raviolis chinois à la crevette

Me voilà de retour avec une nouvelle recette asiatique! Cette fois-ci, je me suis essayé à la conception de raviolis chinois à la crevette, carotte et chou chinois. Pour la pâte à ravioli, j'ai trouvé une vidéo sur le site Marmiton qui explique très bien comment la confectionner. Il vous suffit de cliquer ICI. Je vous laisse suivre ces instructions parce que c'est un peu difficile à expliquer sinon sans vidéo à l'appui. Voici donc la farce que j'ai utilisé pour une pâte à base de 500g de farine: Ingrédients: - 200g crevettes... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Cake crevettes, feta, noix

Pour changer un peu, une petite recette de cake salé. Une version un peu originale... à la crevette, à la feta et à la noix! Miam! Ingrédients: - 4 oeufs entiers- 100mL de vin blanc- 100mL d'huile- 200g crevettes décortiquées- 200g feta- 100g noix- 100g gruyère- 250g farine- 1 paquet de levure chimique- 1 pincée de sel 1. Battre les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. 2. Ajouter le vin blanc et l'huile. Mélanger. 3. Ajouter les crevettes, la feta, les noix grossièrement coupées et le gruyère râpé. Mélanger. 4.... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 21:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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