06 août 2012

Glace au sirop d'érable et aux noix de pécan

  Voici une nouvelle recette de glace, trouvée sur le blog "Chocolate & Zucchini" cette fois-ci. C'est une de nos glaces maison préférées à mon chéri et à moi. Ça fait un peu penser aux glaces Häagen Dazs ou Ben & Jerry's qu'on aime beaucoup. Ingrédients: (pour 1/2L environ) - 240mL lait demi-écrémé- 1 càs sucre de canne- 100g crème fraîche épaisse- 3 jaunes d'oeufs- 80mL sirop d'érable- 1 pincée de sel- 75g noix de pécan grossièrement hachées 1. Mettre le lait et le sucre dans une casserole sur feu modéré.Pendant... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Petits gâteaux noix de pécan sirop d'érable

L'association du sirop d'érable et des noix de pécan est un vrai délice! Ces petits gâteaux sont à déguster aussi bien au petit déjeuner qu'avec un thé au goûter. Ingrédients: (pour 20 gâteaux environ) - 90g beurre pommade- 60g cassonade- 1 sachet sucre vanillé- 1 petit oeuf- 2 càs sirop d'érable- 185g farine- 1/2 càc levure chimique- 40g noix de pécan finement hachées- noix de pécan pour la décoration (facultatif) 1. Dans un saladier, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu'à obtenir... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Tartinade au chèvre frais, citron vert, noix de pécan et ciboulette

Comme promis, voilà la tartinade de chèvre frais que j'avais mis sur mes blinis. C'était vraiment très bon et frais en bouche grâce au citron vert et à la ciboulette. Ingrédients: - 100g chèvre frais- 1 à 2 càs fromage blanc (à vous de voir selon la consistance que vous souhaitez!)- 1 càs bombée ciboulette- 2 càs jus citron vert- 3 càs noix de pécan finement hachées- sel, poivre 1. C'est tout simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol. 2. Et il ne reste plus qu'à tartiner sur des blinis ou du pain griller! ... [Lire la suite]
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