14 mars 2015

Tartinade à l'artichaut, au parmesan et à l'amande.

Comme promis, je reviens avec une nouvelle recette de tartinade trouvée sur le blog "Bee Made". Cette fois-ci, il s'agit d'une tartinade d'artichaut au parmesan et à l'amande. Sa texture est plus épaisse et le goût de parmesan est très présent et masque presque celui de l'artichaut mais cette tartinade est tout de même très bonne, c'est même la préférée de mon chéri. J'ai à nouveau remplacé le basilic par de la ciboulette, n'en ayant toujours pas à la maison, mais je pense que le basilic irait sûrement mieux avec le parmesan: à... [Lire la suite]
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28 août 2013

Crumble de courgettes

  Les courgettes, une fois qu'il y en a dans le jardin c'est souvent par cagettes entières. D'accord j'exagère un peu, mais quand on est que deux, on a parfois du mal à les finir sans manger toujours la même chose. Alors, quand j'ai vu cette recette de crumble de courgettes sur le blog Mymy cuisine...! de Mylène, je n'ai pas pu résister et je l'ai testée. Le résultat était franchement délicieux. On aime déjà beaucoup les crumble sucrés chez nous mais en version salé, c'est très bon aussi! Le croustillant du crumble se marie... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Sablés aux tomates séchées, parmesan et thym

Une nouvelle recette empruntée à Caroline du blog "Oh ma cuisine", adaptée à mon goût (je n'aime pas le romarin donc je l'ai remplacé par du thym) puis testée et approuvée par mon chéri et moi. On retrouve bien toutes les saveurs: la tomate, le parmesan et le thym. C'est idéal pour un apéritif original. Ingrédients: (pour 20 mini sablés) - 25g tomates séchées- 30g beurre pommade- 25g parmesan- 40g farine- 2 càc thym en poudre 1. Couper les tomates séchées en petits dés. 2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à la... [Lire la suite]
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19 mai 2011

"Mille-feuilles" carotte, avocat, crevette, parmesan

Une belle association de couleurs, saveurs et de textures! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 2 carottes- jus d'1/2 citron- 1 avocat- 1 citron vert- quelques gouttes de tabasco- sel- 10 crevettes- 30g parmesan- 10 g graines de sésame blanc 1. Préparer les différents ingrédients:- Râper les carottes. Arroser avec le jus d'1/2 citron.- Éplucher l'avocat, le couper en morceaux et le mixer avec le jus du citron vert, quelques gouttes de tabasco (5 ou 6) et un peu de sel. On obtient ainsi un onctueux guacamole!- Décortiquer les... [Lire la suite]
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