26 octobre 2011

Eclairs chocolat-noisette

Mon deuxième essai d'éclairs: au chocolat cette fois-ci pour faire plaisir à mon chéri, avec un petit goût de noisette pour moi qui ne court pas après le chocolat, ou pas tout le temps en tout cas! Cette recette a plu à tout le monde et les éclairs n'ont pas survécu à la soirée! Ingrédients: (pour 9 éclairs) Pâte à choux:- 125g eau- 75g farine tamisée- 1 pincée de sel- 40g de beurre- 2 oeufs + 1 jaune (pour la dorure) Crème pâtissière:- 200g lait- 1 oeuf- 50g sucre- 25g maïzena- 40g pépites de chocolat- 10g Pralipoudre (pralin... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 19:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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