20 juin 2011

Filets de Rouget-barbet

Ce poisson m'a séduit chez mon poissonnier avec ces belles couleurs!! C'est un peu dommage qu'on ne le voit pas trop sur les photos. C'est un poisson très tendre et vraiment très bon. Ingrédients: (pour 1 personne) - 2 filets de rouget-barbet- une petite échalote hachée- jus d'un citron- sel, poivre- huile d'olive 1. Saler et poivrer les filets de rouget-barbet.Dans une poêle, faire griller les filets de poisson avec un peu d'huile d'olive et l'échalote hachée. 2. Le poisson cuit assez rapidement car les filets sont très fins.En... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 22:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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