29 juin 2012

Tomates cerises au caramel balsamique

Un apéritif très simple à préparer, qui a eu grand succès sur de nombreux blogs l'été dernier. Le soleil étant de retour et les tomates cerises aussi, je me suis lancée cette fois-ci! Je n'ai pas pris de recette en particulier, j'ai juste essayé de la faire à mon goût! Ingrédients: - 250g tomates cerises- 35mL vinaigre balsamique- 2 càc sucre- 10g graines sésame blanc- 10g graines sésame noir 1. Dans une assiette, mélanger les graines de sésame pour obtenir un mélange homogène. 2. Dans une poêle, porter le vinaigre balsamique à... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Cornes de gazelle aux graines de sésame

Une nouvelle version de cornes de gazelle trouvée sur le blog "Oh ma cuisine" de Caroline. Cette fois-ci, elles sont enrobées de graines de sésame et non de sucre glace mais sont également délicieuses! Ingrédients: - 300g poudre d'amandes- 50g sucre en poudre- 50g beurre mou- 1 càc cannelle- 1,5 càs d'eau de fleur d'oranger- graines de sésame- 1 blanc d'oeuf 1. Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger à la main. 2. Humidifier les mains puis former des boudins de pâte. 3. Les... [Lire la suite]
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01 août 2011

Bâtonnets feuilletés ciboulette sésame

Une recette super facile et super rapide, qui accompagne très bien les verrines parce qu'on peut les tremper dedans! Cette recette permet également d'utliser les petits restes de pâte feuilletée. Ingrédients: - pâte feuilletée- graines de sésame blanc- ciboulette finement ciselée 1. Étaler la pâte feuilletée. 2. Parsemer de graines de sésame blanc et de ciboulette ciselée.Les "fixer" à la pâte en passant le rouleau à pâtisserie dessus. 3. Couper des bandes de pâte feuilletée. 4. Faire cuire au four à 180°C pendant 15 minutes... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Pain aux céréales

Une petite recette de pain aux céréales, mon pain préféré. Et cette fois-ci, la recette est vraiment réussie. Le pain a une mie moelleuse et une croûte croustillante. Ingrédients: - 250mL eau- 1 cube de levure de boulanger (42g)- 400g farine- 1 pincée de sel- 50g graines de tournesol- 30g graines de sésame- 30g graines de lin 1. Dissoudre la levure dans l'eau tiède. 2. Mélanger tous les ingrédients et bien pétrir la pâte. 3. Laisser lever la pâte pendant 1h minimum. 4. Mettre du papier cuisson dans un moule et y déposer la... [Lire la suite]
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