speculoos - A vos tabliers, prêts... cuisinez !

1 septembre 2014

Tiramisu aux mirabelles et speculoos

Après une longue absence de ma part, voici une nouvelle recette de tiramisu avec des fruits de mon jardin. Cette année nous avons eu beaucoup de mirabelles et j'en ai donc profité pour essayer cette nouvelle version de tiramisu fruité, et comme toujours...

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Tags: speculoos, mirabelle

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10 juillet 2013

Verrine fraise, rhubarbe et speculoos

Cette semaine, je vous propose une idée de dessert à base de fraises et de rhubarbe. Cette petite verrine convient très bien comme dessert après un repas copieux. Si vous souhaitez un dessert plus consistant ou tout simplement si vous êtes très gourmands,...

Posté par Lunedargent13 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, rhubarbe, spéculoos

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13 février 2013

Cheesecake aux speculoos

Ca y est, j'ai réalisé mon premier vrai cheesecake, avec du philadelphia bien sûr pour les puristes. J'ai choisi d'en faire un aux speculoos après avoir vu la recette sur le blog de Chocociframboise et surtout parce qu'on aime tous ça. Le gâteau a été...

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Tags: speculoos, philadelphia

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23 mai 2012

Cookies pâte de spéculoos et pépites de chocolat

De nouveaux cookies, testés le même week-end que les précédents. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mlle Z. du blog "KitchenZ & More". Ne contenant pas de pomme ou d'autre fruit, ils ne sont pas vraiment moelleux mais plutôt sec, comme les cookies...

Posté par Lunedargent13 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, spéculoos

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15 mars 2012

Tartelette speculoos, caramel au beurre salé et chocolat

Le caramel au beurre salé et moi, c'est une vraie histoire d'amour. Je pourrais en manger à la petite cuillère tous les jours!! Mais bon, il faut savoir être un peu raisonnable de temps en temps ;). Le fond de la tartelette est un peu comme celui des...

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Tags: caramel, speculoos, chocolat noir

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13 mars 2012

Tiramisu quetsches speculoos

Une nouvelle version de tiramisu aux fruits (j'aime toujours pas le café ;) ) avec des fruits de ma région: les quetsches. Ingrédients: (pour 4 verrines) - 24 quetsches- 1 bâton de cannelle- 1 étoile d'anis- 2 càs sucre- 125g mascarpone- 125g fromage...

Posté par Lunedargent13 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, quetches

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21 février 2012

Chocolats noirs, ganache au speculoos

Voici ma première recette de chocolats maison pour inaugurer cette nouvelle catégorie, qui je l'espère, aura beaucoup de succès! Après avoir fini tous les chocolats de Noël, je me suis enfin lancée: j'ai fait mes premiers chocolats maison. Des idées,...

Posté par Lunedargent13 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, chocolat noir

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9 décembre 2011

Mousse au chocolat sur lit de clémentines et speculoos

Un délicieux petit dessert en format individuel, tout en légèreté! Ce dessert se compose de notes hivernales avec la clémentine et le speculoos, un vrai régal et très simple à faire! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 1/3 de tablette de chocolat noir (soit...

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Tags: chocolat noir, clémentine, spéculoos

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14 octobre 2011

Tiramisu poire speculoos

Une autre version de tiramisu aux fruits, cette fois-ci aux poires: un vrai régal! Ingrédients: (pour 4 verrines) - 2 poires au sirop- cannelle- 125g mascarpone- 125g fromage blanc- 2 oeufs- 70g sucre roux- speculoos 1. Émietter des speculoos. Les déposer...

Posté par Lunedargent13 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, poire

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19 juin 2011

Panna cotta orange spéculoos sur lit de framboises

Les premières panna cotta que j'ai testé!! J'ai ajouté un peu de speculoos entre le coulis de framboises et la panna cotta pour un peu plus d'originalité, mais c'est facultatif sinon! Ingrédients: (pour 2 grandes verrines) - 125 mL lait- 125 mL crème...

Posté par Lunedargent13 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, speculoos

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