13 décembre 2012

Verrines à l'avocat et aux miettes de tourteau

Ce soir, je vous présente une idée de verrines légères et festives que j'ai testé avant Noël. Celles-ci sont composées de petits gâteaux d'apéritif pour le côté croquant, de dés de tomates, d'avocat et de miettes de tourteau. C'est également la première fois que je mangeais du tourteau et j'ai franchement adoré. L'association avocat/tourteau est vraiment un régal! Ces verrines conviennent très bien pour l'apéritif ou pour une petite entrée très légère! Ingrédients: (pour 4 petites verrines) - Biscuits apéritifs (2 gressins pour... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Tomates farcies à la mozzarella et cuites au four

  Voici une recette simple et délicieuse réalisée par mon chéri un week-end où je travaillais. Les tomates farcies classiques, je n'aime pas ça parce que je n'aime pas la viande hachée alors quand j'ai vu cette recette de tomates farcies à la mozzarella dans le livre "La cuisine verte: 145 recettes italiennes aux légumes de la nonna", je me suis dit que c'était une recette faite pour moi! Finalement, le résultat était à la hauteur de mes attentes: les tomates du jardin étaient délicieuses, la farce aussi même si la prochaine... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Soupe à la tomate et à la pomme

  La soupe à la tomate, j'adore ça. Pour moi qui ne suis pas trop fan de soupe, c'est une de mes soupes préférées et je pourrais en manger très souvent! Par contre l'association tomate et pomme, "quelle drôle d'idée!" me direz-vous! En fait, cette idée ne vient pas de moi. Je l'ai trouvé sur un blog que j'aime beaucoup "Lorsque les Sushis rencontrent Alberie". Comme expliqué sur son blog, la pomme permet d'enlever l'acidité des tomates et on obtient une soupe finalement très douce, au délicieux goût de tomate et pas sucrée du... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Tartines tomate/poivron/chèvre frais

De délicieuses petites tartines pour l'été, pleines de fraicheur et de soleil! Ingrédients: - 2 tomates- 1/2 poivron vert- du fromage de chèvre frais (type Petit Billy)- du basilic- jus d'1/2 citron- 1 càs de vinaigre balsamique- 1 càs huile d'olive- sel, poivre- tranches de pain aux céréales 1. Couper les tomates et le poivron vert en petits dés.Faire cuire 1 tomate et le poivron dans une poêle avec l'huile d'olive.Ajouter le basilic finement ciselé, le sel et le poivre. 2. Ajouter le jus de citron et le vinaigre balsamique et... [Lire la suite]
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27 février 2012

Potage à la provençale

Un délicieux potage que j'ai trouvé sur le blog Popotes & Cocottes, après que son auteur ait laissé un commentaire sur mon blog :). Alors n'hésitez pas à poster des commentaires, je viens toujours faire un tour sur votre blog et je craque des fois pour vos recettes ;). Pour revenir à notre recette, ce potage est principalement à la tomate et c'est ce qui fait que je l'ai tant aimé! J'ai juste rajouté une carotte à la recette d'origine parce que j'en avais qui se perdaient au fond du réfrigérateur. A faire et à refaire dès... [Lire la suite]
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23 février 2012

Pâtes à la sauce tomate, sardines et olives vertes

Une délicieuse recette de sauce pour accompagner des pâtes le soir, quand on rentre du sport, qu'on a une grosse faim mais qu'on est trop fatiguée pour vraiment cuisiner. C'est une recette super rapide que j'ai emprunté à Lilouina du blog Fait maison par Lilouina. Si vous ne connaissez pas encore son blog, je vous le conseille vivement! Ce n'est pas la première recette que je teste et je n'ai jamais été déçue! En plus, il y a un grand choix de recettes aussi bien salées que sucrées, faciles ou plus compliquées, rapides ou beaucoup... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Tarte aux tomates et au chèvre

Une de mes tartes salées préférées: tomates et chèvre, une association gagnante à coup sûr. Et en plus ça rappelle l'été, le soleil,... Pour les tomates, j'en avais pelé et congelé cet été, il m'a donc suffit de les décongeler (c'est super pratique!). Ingrédients: (pour une tarte) - pâte à pizza- 6 tomates- 100g fromage de chèvre frais- sel, poivre, herbes de Provence- 2 càs farine- 2 càs fromage blanc- 3 gros oeufs- fromage râpé 1. Etaler la pâte à pizza.Disposer les tomates sur la pâte. Saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Velouté Courgette Thon Tomate

Voici donc la recette de ce bon velouté, même si ce n'est pas forcément la saison! Mais le résultat est tout simplement délicieux. Ingrédients: (pour 2 personnes) - une petite courgette (170g environ)- 100g de fromage de chèvre frais- 1/2 cube de bouillon de légumes- 130g de thon en conserve- 200g de coulis de tomates- eau 1. Couper finement la courgette. 2. Dans une casserole, cuire la courgette dans de l'eau avec le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. 3. Ajouter le fromage de chèvre frais, le thon émietté... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Soupe tomate céleri

Le soleil est reparti, il fait plus frais surtout le soir: la saison des soupes est revenue!! Et voici la première pour moi à la tomate et au céleri. Ingrédients: (pour 4 petits bols) - 1Kg tomates pelées- 1 branche de céleri- 4 feuilles de sauge- 1 carotte- 1 petit oignon- 4 càs coulis de tomates- sel, poivre- eau 1. Éplucher la carotte et l'oignon.Laver la branche de céleri et les feuilles de sauge.Jeter ces 4 ingrédients dans le mixeur blender. 2. Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux et le coulis de tomates.Mixer à... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

Verrine toute rouge à la tomate et au poivron

Une petite verrine pour profiter encore du soleil avant que l'automne s'installe pour de bon! La tomate, le poivron et le citron rappellent l'été, le soleil et les vacances... Ingrédients: (pour 2 verrines) - 3 petites tomates- 1/2 petit poivron- jus d'1/2 citron vert- 1 càs huile d'olive- sel, poivre- 70g fromage chèvre frais- 3 càc pesto rosso- cacahuètes concassées 1. Couper les tomates et le poivron en petits dés.Les faire mariner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. 2. Dans un bol, mélanger à la... [Lire la suite]
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