25 mai 2012

Cigarettes russes au praliné de Carambar

Encore une petite douceur au Carambar tirée du livre "Carambar, les 30 recettes culte"! Il faut bien que je finisse le paquet maintenant que celui-ci est commencé ;). Ingrédients: - 20 cigarettes russes (ou un peu plus)- 3 Carambar- 1 càs sucre semoule- 2 jaunes d'oeuf- 30g chocolat au praliné- 10cL lait 1. Faire fondre les Carambar et le chocolat au praliné dans le lait.Retirer du feu lorsque le mélange est homogène et laisser tiédir. 2. Battre les jaunes d'oeuf et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Y... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Crèmes au praliné et Carambar

Voici une autre recette de crèmes au Carambar tirée du livre Carambar, les 30 recettes culte. Question goût, je préfère celles-ci aux précédentes parce qu'il y a du praliné dedans. C'était vraiment très bon avec des madeleines ou comme suggéré dans le livre, avec des mouillettes de brioche grillée. Ingrédients: (pour 4 personnes) - 6 Carambar- 60g chocolat praliné- 4 jaunes d'oeuf- 15cL lait- 2 càs sucre semoule 1. Faire fondre les Carambar et le chocolat au praliné dans le lait.Retirer du feu et laisser tiédir. 2. Battre les... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 16:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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