27 mars 2013

Macaron à la rose de Pierre Hermé

Et voici une nouvelle recette de macarons de Pierre Hermé, la dernière que j'ai testé (pour le moment) mais il y en a encore plusieurs autres que je voudrais tester! Mais bon pour l'instant, le four que j'ai n'est pas top et ça me donne pas toujours très envie de recommencer "l'aventure macarons" si c'est pour faire brûler la moitié des coques dans ce four capricieux! Pour ces nouveaux macarons, le goût de rose est très subtil et parait dosé juste comme il faut. Encore un régal pour tous ceux qui ont testé! Pour l'essence de... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 11:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 août 2012

Ispahan de Pierre Hermé

  L'Ispahan de Pierre Hermé est un gâteau dont je rêvais après avoir vu un reportage sur ce célèbre pâtissier. Quand j'ai su que cette année, nous allions fêter mon anniversaire et celui de mon frère en même temps, je n'ai pas pu résister! Tout le monde était d'accord: ce gâteau est vraiment un régal, peut-être même le meilleur de ceux que j'ai fait jusqu'à maintenant! Pourtant qu'est ce qu'il a pu me donner du fil à retordre quand je l'ai fait: il faisait trop chaud et j'ai eu un peu de mal pour réaliser la crème au beurre et... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 10:34 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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