05 décembre 2011

Feuilletés bacon, emmental & ciboulette

Ce midi, j'avais très envie de feuilletés. J'ai essayé deux versions différentes donc voici la première: bacon, emmental, fromage blanc et ciboulette. Le fromage blanc n'est pas là pour le goût mais pour ça texture crémeuse sans ajouter le gras qu'apporterait la crème fraîche! Ingrédients: (pour 4 feuilletés) - 8 petits rectangles de pâte feuilleté- 4 tranches de bacon- 8 petite càc de fromage blanc- emmental râpé- ciboulette- sel, poivre 1. Sur 1 rectangle de pâte feuilleté, déposer une demi tranche de bacon. 2. Déposer 2... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Verrine petit pois, chèvre, bacon

Des petites verrines de ma création lors d'un petit apéritif dînatoire en tête à tête avec mon chéri! Ingrédients: (pour 2 mini-verrines) - 25g petits pois cuits- 1/2 càs crème fraîche liquide- sel, poivre - 2 tranches de bacon - 1/4 de fromage de chèvre Petit Billy- jus d'1/2 citron- basilic + ciboulette finement ciselés- sel, poivre - 2 oeufs de caille (pour la décoration, facultatif) 1. Mixer les petits pois avec la crème fraîche. Saler et poivrer.Répartir dans les verrines. 2. Griller les tranches de bacon à la... [Lire la suite]
Posté par Lunedargent13 à 20:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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