16 octobre 2011

Crumble pomme framboise myrtille

Le crumble, un délicieux dessert de saison, très facile à réaliser en plus. Avec des framboises, c'est encore meilleur.Il faudra que je teste pomme/poire un autre jour! Ingrédients: (pour un moule 24 cm x 24 cm) - pommes- 60g myrtilles- 100g framboises- 1 sachet sucre vanillé- cannelle- 40g cassonade- 40g farine- 40g poudre d'amandes- 40g beurre mou 1. Éplucher et couper les pommes.Les déposer dans un moule en terre cuite beurré.Parsemer de framboises et myrtilles.Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle. 2. Préparer le... [Lire la suite]
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03 août 2011

Clafoutis pêches mirabelles

Un délicieux clafoutis qui change du classique clafoutis aux abricots ou aux cerises, avec des fruits de saison en plus!! Ingrédients: (pour un plat en terre cuite de 24 cm x 24 cm) - 2 pêches- 350g mirabelles- 2 oeufs- 100g sucre- 90g farine- 35g beurre ramolli + un peu pour beurrer le moule- 220mL lait- 1 sachet de sucre vanillé- cassonade 1. Laver les mirabelles et les pêches.Dénoyauter les mirabelles et les couper en deux.Éplucher les pêches et les couper en dés.Déposer ces fruits dans le moule à clafoutis préalablement... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Cocotte banane, pomme, cerises

Encore un petit dessert à base de fruits, sans sucre, à part dans le crumble, car les fruits sont assez sucrés comme ça! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 1 banane bien mûre- 1 pomme- 4 cerises - 15g farine- 15g sucre- 15g poudre de noisettes- 15g beurre ramolli 1. Éplucher et couper la banane et la pomme en petits morceaux.Couper les cerises en 2 et les dénoyauter. 2. Dans deux mini cocottes, mettre la banane au fond, puis recouvrir avec la pomme.Disposer les demi cerises sur la pomme. 3. Dans un saladier, faire un crumble en... [Lire la suite]
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10 juin 2011

Crumble pomme poire chocolat en papillote

Un savoureux petit crumble avec un peu de chocolat cette fois-ci, comme monsieur l'avait demandé :p! Je n'aime vraiment pas cuire des aliments dans du papier aluminium donc j'ai fait mes papillotes dans du papier cuisson que j'ai ensuite enroulé de papier aluminium pour que le tout reste bien fermé pendant la cuisson! Tant que le papier aluminium ne touche pas les aliments, ça me va ;). Ingrédients: (pour 2 personnes) - 1 poire- 1 pomme- cannelle- 6 carrés de chocolat noir- 2 càc miel d'acacia- 20g poudre d'amandes- 20g farine-... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Délice de fruits d'été au four

Avec l'arrivée précoce du soleil cette année, j'ai de grandes envies de fruits d'été: poires, abricots, cerises,...Voici une petite recette très simple et rapide à préparer, qui est un vrai délice pour vos papilles! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 1 poire bien mûre- 2 abricots- 10 cerises- 10 framboises- 2 càc raisins secs- un peu de rhum- 2 càs sirop d'érable- quelques amandes effilées 1. Faire tremper les raisins secs dans le rhum. 2. Couper la poire et les abricots en petits morceaux. Couper les cerises en deux et enlever... [Lire la suite]
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10 mars 2011

Clafoutis aux pommes, noisettes et raisins secs

La recette classique du clafoutis aux abricots revisitée avec des fruits de saison: les pommes. J'ai rajouté quelques noisettes pour le côté croquant et des raisins secs pour le côté sucré et gourmand. Ingrédients: (pour un plat en terre cuite de 24 cm x 24 cm) - 500g pommes- 100g sucre- 90g farine- 40g beurre- 2 oeufs- 225cL lait- 1 sachet sucre vanillé- cannelle- arôme naturel de vanille- 30g noisettes- 40g raisins secs- rhum 1. Beurrer le plat en terre. 2. Faire tremper les raisins secs dans le rhum. 3. Peler et couper les... [Lire la suite]
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