Quiche carotte, lardon, graines de courge, fromage

Une petite recette originale avec ce qu'il me restait au frigo!

Ingrédients:

- pâte à pizza
- 3 carottes râpées
- 200g lardons
- 40g graines de courge
- 4 oeufs
- 200g fromage type St Moret, Philadelphia,...
- 3 càs farine
- sel, poivre
- gruyère râpé

1. Étaler la pâte dans une tôle ronde.

2. Dans une poêle, faire griller les lardons. Ajouter les carottes pour qu'elles cuisent un peu et prennent le goût des lardons.
Mettre cette garniture sur la pâte et parsemer de graines de courge.

3. Dans un saladier battre les oeufs et le fromage.
Ajouter le sel et le poivre puis la farine et mélanger à nouveau.

4. Verser le mélange sur les lardons et carottes et parsemer de gruyère râpé.

5. Mettre au four et faire cuire 40 min à 180°C.
Servir chaud!