Gateau fromage blanc_1


Une idée de gâteau très rapide à réaliser avec très peu d'ingrédients mais qui est tout de même très bon et surtout vraiment léger!
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les 5 sens en folie". Après que ma collègue en ait fait un au travail, je n'ai pas pu résister!


Ingrédients:

- 500g fromage blanc
- 4 oeufs
- 100g sucre
- 1 citron
- 90g farine
- 1 pincée de sel

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les jaunes d'oeuf, le sucre, la farine, le zeste de citron et le jus de citron.

3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au reste de la préparation.

4. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 30 minutes.

Gateau fromage blanc2_1