A vos tabliers, prêts... cuisinez !

15 août 2011

Tarte pêches myrtilles

Encore une petite tarte d'été avec les fruits de saison et cette fois-ci des myrtilles du jardin. Ingrédients: - 240g farine- 2 sachet sucre vanillé- 1 pincée de sel- 65mL eau tiède- 65mL huile - poudre d'amandes - 350g myrtilles- 3 pêches bien mûres-...

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Tags: myrtille, pêche

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9 août 2011

Fougasse sucrée ou fougassette de Grasse

Une petite variante de la fougasse qui la plupart du temps est salée, mais que l'on peut également trouver sucrée dans certaines villes du Sud-Est. Avec de l'arôme de fleur d'oranger et des fruits confits... j'adore!!! Ingrédients: - 550g farine- 60g...

Posté par Lunedargent13 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleur d'oranger

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9 août 2011

Artichauts à la provençale

Des artichauts gratinés avec de la tomate et des herbes de Provence pour changer un peu de l'accompagnement habituel à la vinaigrette. Ingrédients: (pour 2 personnes) - 6 fonds d'artichauts- 1 tomate- 4 càs coulis de tomate- sel, poivre- herbe de Provence-...

Posté par Lunedargent13 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, artichaut

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7 août 2011

Moules à la provençale

Pour changer de la recette habituelle des moules marinières, voici une version de moules à la provençale, un vrai régal! Ingrédients: - 500g moules décortiquées (surgelées pour moi vu que j'habite loin de la mer!)- 300g tomates- 2 gousses d'ail- persil,...

Posté par Lunedargent13 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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7 août 2011

Gratin d'aubergines au parmesan

Une recette inspirée du livre "La vraie cuisine de Méditerranée toute simple" que j'ai emprunté à la bibliothèque et qui représente bien pour moi la cuisine du Sud-Est. Ingrédients: (pour 4 personnes) - 700g d'aubergines coupées en rondelles de 1 cm d'épaisseur-...

Posté par Lunedargent13 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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6 août 2011

Raviolis épinard, bleu d'Auvergne

Lorsque j'ai essayé de faire des pâtes maisons, j'ai voulu également tester les raviolis maison! Ces raviolis sont aus épinards et au Bleu d'Auvergne... même si on sent plus le bleu que les épinards... ouf!!! Ingrédients: (pour 20 grands raviolis) - de...

Posté par Lunedargent13 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu d'Auvergne, épinards

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5 août 2011

Croque naan jambon fromage frais

Depuis le temps que j'ai promis de publier cette recette, je rattrape enfin mon retard! C'est une recette tirée du blog "Les délices de Capu", que j'ai déjà fait deux fois et que je trouve tout simplement délicieuse! J'ai juste remplacé le yaourt par...

Posté par Lunedargent13 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carré frais, jambon

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4 août 2011

Fougasse olives, poivrons jaunes et tomates séchées

La fougasse ou pain provençal est un pain qui a une forme originale qui me plaît beaucoup. En plus, on peut mettre un peu ce que l'on veut dedans. Pour ma part, j'ai voulu rester dans les saveurs de la Provence en y ajoutant des olives, des tomates séchées...

Posté par Lunedargent13 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, poivron, tomate séchée

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3 août 2011

Clafoutis pêches mirabelles

Un délicieux clafoutis qui change du classique clafoutis aux abricots ou aux cerises, avec des fruits de saison en plus!! Ingrédients: (pour un plat en terre cuite de 24 cm x 24 cm) - 2 pêches- 350g mirabelles- 2 oeufs- 100g sucre- 90g farine- 35g beurre...

Posté par Lunedargent13 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, mirabelle

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2 août 2011

Pâtes maison aux fines herbes

Des pâtes maison assez simples à réaliser! Pour mon premier essai, j'avais tenté les pâtes à la tomates pour avoir des pâtes rouges mais les quantités ne devaient pas être les bonnes parce que la pâte était trop collante et que j'ai dû ajouter vraiment...

Posté par Lunedargent13 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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