31 août 2011

Roulés saumon fumé et fromage frais testés par Laeti

Laeti du blog Mlle Laeti cuisine a récemment testé mes roulés saumon fumé et fromage frais. Voici sa réalisation: Voilà ce qu'elle en dit: "Réaction d'un invité au maître de maison: "Oh tu les à acheté toutes faites ?" "Non c'est Laeti qui les a faites" ... Je dois dire que c'est super flatteur pour moi :) Surtout pour des petites bouchées préparées en 10 minutes ! Tout est partis bien vite, et parait-il que c'était très bon ... J'approuve !". Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer un petit mail avec une... [Lire la suite]
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30 août 2011

Tomates cerises coeur à la feta

Encore une petite recette de tomates cerises pour l'apéritif, associées à de la feta cette fois-ci! Ingrédients: - tomates cerises- feta en dés (à l'herbe de Provence, pour moi) 1. Laver les tomates cerises.Couper le chapeau et les vider. 2. Mettre un dé de feta par tomate cerise et refermer la tomate. 3. Piquer dans des cure-dents pour que le chapeau reste bien en place. On pourrait même imaginer la combinaison de cette recette avec celle au caramel balsamique et ainsi obtenir des tomates cerises au coeur à la feta et au... [Lire la suite]
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29 août 2011

Brochettes d'agneau au barbecue

Je ne mange pas beaucoup de viandes, mais la viande d'agneau au barbecue, j'adore!! Voici donc une petite recette de brochettes d'agneau au barbecue, pour profiter du soleil. L'alliance du fumé du lard avec la douceur du citron vert est un vrai régal. Ingrédients: - 400g d'agneau (épaule d'agneau désossée pour moi)- 3 tranches de lard (facultatif)- jus d'un citron vert- 1 branche de romarin- 2 càs huile d'olive 1. Couper la viande en dés. La mettre dans une assiette creuse ou un saladier. 2. Verser le jus de citron et l'huile... [Lire la suite]
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29 août 2011

Tarte aux quetsches

Une autre délicieuse tarte de saison, avec des quetsches de ma région. Ingrédients: - pâte sablée- 1kg quetsches- cannelle- 1 sachet de sucre vanillé- amandes effilées- 3 oeufs- 40g cassonade- 60g poudre d'amande- 30g lait 1. Étaler la pâte sablée  dans le plat à tarte. 2. Découper les quetsches en deux et les dénoyauter. Les déposer sur la pâte sablée.Saupoudrer les quetsches de cannelle, de sucre vanillé et d'amandes effilées. 3. Dans un saladier, battre les oeufs avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]
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28 août 2011

Cookies menthe chocolat testés par Christelle

Christelle du blog Les gourmandises de Christelle a testé mes cookies menthe chocolat à l'occasion de son concours cookies. Voici sa réalisation: Son verdict: "Ces cookies sont tout simplement étonnants et délicieux!! La menthe apporte un côté frais qui se marie très bien avec le chocolat!" Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer un petit mail avec une photo en me disant ce que vous en avez pensé!  
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27 août 2011

Muffins à la myrtille

De délicieux muffins avec les myrtilles du jardin. Tout le monde craquera et il n'en restera plus un seul à la fin! Ingrédients: (pour 18 muffins) - 2 gros oeufs- 150g sucre- 100g beurre ramolli- 360g farine- 1,5 sachets de levure chimique- 1 pincée de sel- 250mL lait- 185g myrtilles (fraîches ou surgelées) 1. Préchauffer le four à 190°C. 2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. 3. Ajouter la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer progressivement le lait.Bien... [Lire la suite]
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26 août 2011

Mini brownies raisins secs/noisettes testés par Nadoo

Nadoo du blog Cooking Nadoo est la deuxième personne à avoir testé une de mes recettes à l'occasion de son concours sur le thème du chocolat. J'avais proposé la recette de mini brownies raisins secs/noisettes et voici sa réalisation: Son verdict: "Je n’avais jamais testé auparavant le mélange raisins secs et noisettes et je remercie vraiment Lunedargent de me l’avoir fait découvrir, je trouve que c’est une très bonne idée. Ces petits gâteaux sont bien moelleux et ont un bon goût de chocolat, je dirais même qu’ils sont meilleurs... [Lire la suite]
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25 août 2011

Madeleines gruyère, lardons, cornichons testées par Caroline

Depuis le temps que je me dis que je devrais créer cette catégorie... maintenant c'est fait! Caroline du blog Oh ma cuisine est la première a avoir testé une de mes recettes il y a quelques mois déjà! C'était à l'occasion de son concours madeleines. Elle avait testé mes madeleines gruyère, lardons, cornichons et elle les avait adorées! Voici la photo de sa réalisation: Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer un petit mail avec une photo en me disant ce que vous en avez pensé!  
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25 août 2011

Pêches au thé vert à la menthe

Un délicieux petit dessert, idéal pour l'été car bien fruité avec une petite touche de menthe qui vient après. La chantilly est facultative pour ceux qui pensent que ça serait trop lourd ;). Ingrédients: (pour 3 personnes) - 4 pêches bien mûres- 750mL eau- 1 sachet de thé vert à la menthe- 6 feuilles de menthe- 3 càs sirop d'érable- chantilly (facultatif) 1. Faire bouillir l'eau et faire infuser le sachet de thé avec les feuilles de menthe.Laisser refroidir. 2. Peler les pêches (ce que je n'ai pas fait mais que j'aurais dû... [Lire la suite]
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23 août 2011

Salade de quinoa

Une autre façon d'accomoder le quinoa, pas très originale je suis d'accord, mais ça change un peu des salades de riz! Ingrédients: - 400g quinoa cuit- 100g maïs- 1/2 poivron- 2 oeufs durs- 2 tomates- 50g cornichons 1. Couper le poivron, les tomates, les oeufs durs et les cornichons en morceaux. 2. Mélanger le quinoa avec tous les autres ingrédients. 3. Servir avec une petite vinaigrette à votre goût. Cette salade accompagnera bien des petites grillades par exemple.  
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