caramel - A vos tabliers, prêts... cuisinez !

28 décembre 2013

Gâteau aux pommes caramélisées

A l'origine, ce gâteau aux pommes caramélisées était un quatre-quarts mais avec le sucre apporté par le caramel, j'ai préféré réduire la quantité de sucre dans la base de pâte et ce n'est finalement plus un quatre-quarts. J'aime beaucoup les pommes caramélisées...

Posté par Lunedargent13 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, caramel

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31 juillet 2012

Glace au caramel et aux éclats de noisettes caramélisées

Voici une nouvelle recette tirée du livre "Glaces et sorbets, complètement givrés!" de Florent Margaillan de la collection Toquades. La recette de base est une glace au caramel toute simple et j'ai choisi d'ajouter des pépites de noisettes caramélisées...

Posté par Lunedargent13 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, caramel

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15 mars 2012

Tartelette speculoos, caramel au beurre salé et chocolat

Le caramel au beurre salé et moi, c'est une vraie histoire d'amour. Je pourrais en manger à la petite cuillère tous les jours!! Mais bon, il faut savoir être un peu raisonnable de temps en temps ;). Le fond de la tartelette est un peu comme celui des...

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Tags: caramel, speculoos, chocolat noir

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10 février 2012

Chocolats au caramel au beurre salé

Une autre petite recette de chocolats maison super simple. Pour le caramel au beurre salé, j'ai cette fois-ci utilisé celui que l'on m'avait offert à Noël mais sinon il m'arrive d'en faire maison et vous trouverez la recette ICI. Pour le moule en silicone,...

Posté par Lunedargent13 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat au lait

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5 janvier 2012

Galette des rois pomme/poire et caramel au beurre salé

Voici une deuxième recette de galette de rois (ma préférée car elle est plus légère que celle à la frangipane). Cette fois-ci j'ai utilisé des pommes et une poire ainsi que du caramel au beurre salé (un de mes péchés mignons). C'était vraiment très réussi!...

Posté par Lunedargent13 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, caramel, poire

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30 septembre 2011

Croque pomme, caramel au beurre salé

Pour changer un peu j'ai choisi d'adapter la recette du croque-monsieur qui normalement est salé, en une version sucrée alliant la pomme et le caramel au beurre salé, deux saveurs que j'aime beaucoup. Pour le caramel au beurre salé, vous trouverez la...

Posté par Lunedargent13 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, caramel, cannelle

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5 septembre 2011

Tarte aux pommes, crumble, sur lit de caramel au beurre salé

Pommes et caramel au beurre salé, un mélange vraiment très savoureux qui rappelle le Nord-Ouest de la France, les pommes me rappelant la Normandie et le caramel au beurre salé la Bretagne. Ingrédients: - 1 pâte sablée- caramel au beurre salé (recette...

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Tags: pomme, caramel

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21 juin 2011

Macarons amande amère et caramel au beurre salé

Ces macarons ont une coque à l'amande amère et du délicieux caramel au beurre salé maison à l'intérieur. C'est vraiment bon!! Les coques des macarons: Ingrédients: (pour 20 macarons, 40 coques environ) - 138g de sucre glace- 138g de poudre d'amandes-...

Posté par Lunedargent13 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, amande amère

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