A vos tabliers, prêts... cuisinez !

18 septembre 2011

Quiche au poulet, au poivron et à la courgette

Encore une tarte salée entièrement de mon invention avec les courgettes et poivrons du marché et du poulet. C'était franchement très bon! Ingrédients: - pâte à pizza- 250g escalope de poulet- 2 petits poivrons (ou 1 gros)- 1 petite courgette- 4 oeufs-...

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Tags: courgette, poivron, poulet

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18 septembre 2011

Tartines tomate/mozzarella/jambon cru

Ce dimanche, il est temps de publier la recette pour le tour de Un tour en cuisine. Pour ce tour, c'est le blog CuisineStyle qui devait piocher une recette sur mon blog et moi je devais prendre une recette du blog Le goût est sensoriel. Voici la recette...

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Tags: jambon cru, tomate, mozzarella

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16 septembre 2011

Omelette aux girolles

Une petite recette avec des girolles trouvées dans la forêt pendant le week-end. On en a pas trouvé beaucoup mais c'était vraiment bon! Ingrédients: - 150g girolles- 2 oeufs- ciboulette- sel, poivre- une noix de beurre 1. Nettoyer les champignons puis...

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Tags: girolles

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14 septembre 2011

Tartinade au chèvre frais, citron vert, noix de pécan et ciboulette

Comme promis, voilà la tartinade de chèvre frais que j'avais mis sur mes blinis. C'était vraiment très bon et frais en bouche grâce au citron vert et à la ciboulette. Ingrédients: - 100g chèvre frais- 1 à 2 càs fromage blanc (à vous de voir selon la consistance...

Posté par Lunedargent13 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, citron vert, ciboulette, noix de pécan

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12 septembre 2011

Blinis

Voici la recette de base des blinis. C'est une recette idéale pour l'apéritif, sur laquelle on peut tartiner un peu tout ce qu'on veut! C'est aussi très bon avec du saumon fumé! Ingrédients: - 130g farine- 125g lait tiède- 2 pincées de sel- 1 càc sucre-...

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Tags: blinis

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8 septembre 2011

Tartelette feuilletée aux amandes et quetsches

De délicieuses petites bouchées à l'amande et aux quetsches (sorte de prune d'Alsace) que j'ai essayé récemment. Un vrai régal avec le croustillant de la pâte feuilletée et le fondant du reste du gâteau! Ingrédients: (pour 16 petites bouchées) - 1 pâte...

Posté par Lunedargent13 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, quetsche

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7 septembre 2011

Tarte pomme/pamplemousse crumble

La deuxième version de tarte aux pommes que j'ai essayé: pomme/pamplemousse. L'amertume du pamplemousse se marie bien avec la douceur de la pomme, un régal! Ingrédients: - pâte sablée- pommes- 1 pamplemousse- 50g beurre mou- 50g sucre- 50g farine- 50g...

Posté par Lunedargent13 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pamplemousse

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6 septembre 2011

Tarte aux mirabelles

Une délicieuse tarte qui fait penser à la Lorraine. J'ai vraiment craqué en voyant ces délicieuses mirabelles au marché. C'est un fruit que j'adore. Alors, quand l'été arrive, j'en profite! Ingrédients: - 240g farine- 2 sachets sucre vanillé- 1 pincée...

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Tags: mirabelle

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5 septembre 2011

Tarte aux pommes, crumble, sur lit de caramel au beurre salé

Pommes et caramel au beurre salé, un mélange vraiment très savoureux qui rappelle le Nord-Ouest de la France, les pommes me rappelant la Normandie et le caramel au beurre salé la Bretagne. Ingrédients: - 1 pâte sablée- caramel au beurre salé (recette...

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Tags: pomme, caramel

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4 septembre 2011

Quiche Lorraine allégée et personnalisée

Une recette originaire de la région voisine de celle où j'habite et que j'aime bien l'été quand je suis trop fainéante pour cuisiner parce qu'elle est rapide à réaliser. Ce n'est pas la recette originale parce que la crème fraîche je trouve ça trop gras...

Posté par Lunedargent13 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, lardon

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